Malgré les restrictions, l’annulation de notre habituel Marché Gourmand, vous avez été nombreux à venir nous voir en décembre et nous vous remercions pour ce soutien.
Martine et Christophe Réthoré
Tout d’abord, nous espérons que vous vous portez tous bien…et, nous sommes conscients des difficultés de cette fin d’année 2020.
Au regard de tous les évènements et des consignes gouvernementales, nous ne pourrons pas renouveler notre traditionnel « Marché Gourmand » vous en conviendrez…
Cependant, les tables de fêtes, certes moins nombreuses et moins importantes, mériteront toujours de beaux mets et vins…
Le Vendredi de 8h30/12h30 et 14h/18h30
Le Samedi de 8h30/12h30
Sachez que nous sommes aussi disponible toute la semaine, avec prise de rendez-vous. Ceci pour respecter une jauge maximale de personnes au caveau, et vous accueillir dans de bonnes conditions.
Vous pouvez également faire des précommandes pour venir chercher votre vin en mode drive.
En espérant que l’actualité ne s’aggrave pas, nous vous souhaitons de belles fêtes de fin d’année.
Dénomination : Vin de France
Cépage : Viognier
Terroir : Schiste limoneux argileux peu profond
Potentiel de garde : 4 ans
Température de service : 12-14°C
Par évidence et par nature, cette cuvée septentrionale est d’une très grande finesse.
Le nez parfumé, développe desarômes de fleurs d’oranger, d’abricot et chèvrefeuille. En bouche, ce viognier est extraordinairement gras, tout en gardant de la fraîcheur en bouche, typique du Val de Loire.
A travers cette cuvée, on découvre la typicité d’un cépage du sud de la France assemblée au terroir du Val de Loire…
Idéal compagnon du poisson, cette cuvée se mariera également sur des tartes salées.
Dénomination : IGP Val de Loire
Cépage : Malbec, appelé également Côt ou Auxerrois
Terroir : Coteaux exposés Sud sur du Quartz
Potentiel de garde : 7 ans
Température de service : 12-14°C
Par évidence et par nature, cette cuvée découverte septentrionale est fruitée et gouleyante, de couleur rubis.
Un panel aromatique de fruits rouges, de prunes, de réglisses et de cacao envahissent le nez.
La bouche est croquante et intense, garnie de tanins fins, qui nous donnent toujours cette impression de fruits en bouche.
Cette pépite en bouche se savoure sur des viandes rouges et des fromages fins.
