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Fermetures exceptionnelles et organisation de l’accueil du public – Mai 2026📆

Chers clients, nous serons exceptionnellement fermés les jours fériés de Mai, soit le :
Vendredi 1er Mai
Vendredi 8 Mai
Jeudi 14 Mai
Lundi 25 mai

Nous serons bien ouverts les vendredis 15, 22 et 29 mai, ainsi que la semaine sur rdv, en dehors de ces jours fériés.
N’hésitez pas à nous appeler pour programmer votre venue, visite, achat de vin.

Pour rappel, toute l’année, nous sommes ouverts sans rdv les vendredis, et sur rdv du lundi au samedi matin.
A bientôt au domaine !

Pinot Gris

FICHE VIN

Dénomination : IGP Val de Loire

Cépage : 100% Pinot Gris

Terroir : Schiste friable aride

Potentiel de garde : 5 ans

Température de service : 8-10°C

DESCRIPTION

Les reflets dorés dans le verre mettent en évidence la finesse de ce vin. Les arômes de figue, rhubarbe et de banane se mêlent parfaitement aux notes de la pomme cuite, de l’abricot et de la rose. La bouche franche et croquante donne une jolie épaisseur. La sensation de fraicheur et le côté mentholé en fin de bouche nous laisse avec un sentiment de délicatesse.

ACCORDS METS & VINS

Expression parfaite de l’apéritif ce Pinot Gris est un bon équilibre entre un vin sec et médium, idéal pour un déjeuner romantique ou un dîner convivial.

 

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Imagine

FICHE VIN

Dénomination : Vin Mousseux de Qualité.

Cépage : 100% Chardonnay

Terroir : Argileux

Temps d’élevage en cave : 16 mois sur lattes

Potentiel de garde : 2 ans après le dégorgement

Température de service : 6-8°C

DESCRIPTION

A l’oeil, la robe séduit par sa belle couleur or. Au nez s’associent avec élégance la fraicheur du muguet, les notes de pêche et citron, et la douceur de la vanille. En bouche l’attaque est pleine et tendre. La douceur de la bouche est facile et fine, et telle une signature Imagine caresse les papilles en fin de bouche et prolonge le trait.

ACCORDS METS & VINS

Par sa douceur, ce vin mousseux de qualité met merveilleusement bien en valeur la bûche de Noël aux fruits exotiques. Mais son élégance innée lui offre également des partenaires en entrée tel que des pains briochés au crabe.

 

 

 

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Chenin

FICHE VIN

Dénomination : IGP Val de Loire
Cépage : 100% Chenin
Terroir : Quartz limoneux – argileux
Potentiel de garde : 4 ans
Température de service : 8-10°C

DESCRIPTION

Vin de Loire situé au cœur du pays des Mauges. Cette cuvée gourmande est née d’une sélection de nos plus beaux terroirs de quartz. Minéral et épicé, son nez est fin aux arômes multiples d’agrumes, de poires et de fleurs. Servir légèrement frais de 8 à 10°. Garde 4 ans.

ACCORDS METS & VINS

Idéal compagnon des apéritifs, il s’épanouira également à table avec un poisson au beurre blanc ou encore sur un plateau de fromages.

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Fermeture annuelle fin d’année 2025 🎉

Chers clients, en raison des fêtes, nous vous informons que nous serons fermés la semaine du 27 décembre 2025 au 4 janvier 2026.

En revanche, nous vous accueillons avec plaisir le vendredi 26 décembre au domaine. Nos vins sont disponibles, ainsi que nos coffrets festifs 100% producteurs des Mauges, à offrir ou pour se régaler!

Très belles fêtes à tous, au plaisir de vous revoir bientôt

Sauvignon Blanc

FICHE VIN

Dénomination : IGP Val de Loire
Cépage : 95% Sauvignon Blanc & 5% Sauvignon Gris
Terroir : Quartz limoneux – argileux
Potentiel de garde : 4 ans
Température de service : 8-10°C

DESCRIPTION

Ce sauvignon, vin typique du Val de Loire aux reflets dorés et argentés, est une bombe en bouche. Des notes de litchis, fruits exotiques frais et citrons verts nous envahissent la bouche dès la première gorgée. C’est ensuite le coté délicat de la touche minérale et florale qui nous conquit. C’est sa manière d’être enrobée avec beaucoup de fraicheur, et sa palette aromatique importante qui nous séduit.

ACCORDS METS & VINS

Idéal compagnon lors des apéritifs, il s’épanouira également à table avec un carpaccio de St Jacques, un filet de bar ou du crabe.

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