TEMPS D'M

  • Rouge : Syrah & Pinot Noir

    Rouge : Syrah & Pinot Noir

    FICHE VIN

    Dénomination : Vin de France

    Cépage : 50% Syrah et 50% Pinot Noir

    Terroir : Schiste peu profond – aride

    Potentiel de garde : 10 ans

    Température de service : 12-14°C

    DESCRIPTION

    Comme son homonyme le Temps d’M Blanc, c’est un vin de découverte : assemblage de Syrah et de Pinot Noir. Un oeil rouge grenat, un nez coulis de cassis et confiture de cerise noire, une bouche harmonieuse, un vrai délice. Les parfums mentholés et boisés régalent les papilles, quant à la bouche soyeuse et puissante elle laisse entrevoir la finesse et la maîtrise de l’élevage en fûts.

    ACCORDS METS & VINS

    Ce vin des Mauges, à la fois élégant, ample et généreux accompagne avec bonheur les mets les plus fins. Pour la viande, le gibier sera le plus conseillé, ainsi que le fromage.

     

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  • Blanc: Viognier & Sauvigon

    Blanc: Viognier & Sauvigon

    FICHE VIN

    Dénomination : Vin de France

    Cépage : 50% Viognier & 50% Sauvignon

    Terroir : Coteaux sur sol de schiste exposé sud

    Potentiel de garde : 10 ans

    Température de service : 10-12°C

    DESCRIPTION

    Le temps d’M est la découverte du domaine, et l’expression des Mauges, grâce à son assemblage de Viognier et de Sauvignon blanc. L’or somptueux du Temps d’M met en évidence son passage en barrique d’acacia. Son nez dévoile des arômes de gingembres, de fruits exotiques mûrs, et de roses. Le parfum d’un zeste d’orange, du pain grillé et le soupçon de vanille enrichie le nez. On adore le Temps d’M Blanc pour sa richesse en bouche, chaleureuse, boisée et subtilement belle.

    ACCORDS METS & VINS

    Cuvée prestige de notre gamme de Blanc, ce vin forme un duo parfait avec un risotto aux asperges. Pour les plus entreprenants d’entre nous, ce blanc donne une bonne réplique au camembert. Le caractère tonique et fruité de ce vin blanc adoucit l’esprit du fromage sans pour autant l’écraser. L’expérience aura la même réussite avec d’autres fromages à pâte molle à croute fleurie. C’est un vin de rigueur et de grande noblesse.

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1001 Les Vignes
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49110 Montrevault-sur-Evre

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Tel. +33 (0)2 41 30 12 58
Mob. +33 (0)6 81 67 05 89
rethore.c@wanadoo.fr

GPS

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Latitude (N47° 15’8.535’’)
Longitude (W 1°2’36.7944”)

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