PERTINENCE

  • Viognier

    Viognier

    FICHE VIN

    Dénomination : Vin de France

    Cépage : Viognier

    Terroir : Schiste limoneux argileux peu profond

    Potentiel de garde : 4 ans

    Température de service : 12-14°C

    DESCRIPTION

    Par évidence et par nature, cette cuvée septentrionale est d’une très grande finesse.
    Le nez parfumé, développe desarômes de fleurs d’oranger, d’abricot et chèvrefeuille. En bouche, ce viognier est extraordinairement gras, tout en gardant de la fraîcheur en bouche, typique du Val de Loire.

    A travers cette cuvée, on découvre la typicité d’un cépage du sud de la France assemblée au terroir du Val de Loire…

    ACCORDS METS & VINS

    Idéal compagnon du poisson, cette cuvée se mariera également sur des tartes salées.

     

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  • Malbec

    Malbec

    FICHE VIN

    Dénomination : IGP Val de Loire

    Cépage : Malbec, appelé également Côt ou Auxerrois

    Terroir : Coteaux exposés Sud sur du Quartz

    Potentiel de garde :  7 ans

    Température de service : 12-14°C

    DESCRIPTION

    Par évidence et par nature, cette cuvée découverte septentrionale est fruitée et gouleyante, de couleur rubis.
    Un panel aromatique de fruits rouges, de prunes, de réglisses et de cacao envahissent le nez.
    La bouche est croquante et intense, garnie de tanins fins, qui nous donnent toujours cette impression de fruits en bouche.

    ACCORDS METS & VINS

    Cette pépite en bouche se savoure sur des viandes rouges et des fromages fins.

     

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  • Syrah

    Syrah

    FICHE VIN

    Dénomination : Vin de France

    Cépage : Syrah

    Terroir : Schiste limoneux argileux exposés sud

    Potentiel de garde : 8 ans

    Température de service : 12 – 14°C

    DESCRIPTION

    Par évidence et par nature, cette cuvée découverte septentrionale est puissante et épicée.
    D’une couleur rouge grenat, le nez de la syrah mêle les arômes de fruits noirs et de violettes, mais également les arômes épicées, typique du cépage.

    Sa puissance aromatiques s’unis parfaitement avec ses tanins soyeux, qui s’arrondiront avec le temps, ce qui lui confère un potentiel de garde intéressant.

    ACCORDS METS & VINS

    La structure tanique de ce vin est un allié pour accompagner vos gibiers ou vos viandes.

     

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1001 Les Vignes
Saint-Remy-en-Mauges
49110 Montrevault-sur-Evre

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Mob. +33 (0)6 81 67 05 89
rethore.c@wanadoo.fr

GPS

Coordonnées :
Latitude (N47° 15’8.535’’)
Longitude (W 1°2’36.7944”)

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