PERTINENCE

FICHE VIN

Dénomination : Vin de France

Cépage : Viognier

Terroir : Schiste limoneux argileux peu profond

Potentiel de garde : 4 ans

Température de service : 12-14°C

DESCRIPTION

Par évidence et par nature, cette cuvée septentrionale est d’une très grande finesse.
Le nez parfumé, développe desarômes de fleurs d’oranger, d’abricot et chèvrefeuille. En bouche, ce viognier est extraordinairement gras, tout en gardant de la fraîcheur en bouche, typique du Val de Loire.

A travers cette cuvée, on découvre la typicité d’un cépage du sud de la France assemblée au terroir du Val de Loire…

ACCORDS METS & VINS

Idéal compagnon du poisson, cette cuvée se mariera également sur des tartes salées.

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FICHE VIN

Dénomination : IGP Val de Loire

Cépage : Malbec, appelé également Côt ou Auxerrois

Terroir : Coteaux exposés Sud sur du Quartz

Potentiel de garde :  7 ans

Température de service : 12-14°C

DESCRIPTION

Par évidence et par nature, cette cuvée découverte septentrionale est fruitée et gouleyante, de couleur rubis.
Un panel aromatique de fruits rouges, de prunes, de réglisses et de cacao envahissent le nez.
La bouche est croquante et intense, garnie de tanins fins, qui nous donnent toujours cette impression de fruits en bouche.

ACCORDS METS & VINS

Cette pépite en bouche se savoure sur des viandes rouges et des fromages fins.

FICHE VIN

Dénomination : Vin de France

Cépage : Syrah

Terroir : Schiste limoneux argileux exposés sud

Potentiel de garde : 8 ans

Température de service : 12 – 14°C

DESCRIPTION

Par évidence et par nature, cette cuvée découverte septentrionale est puissante et épicée.
D’une couleur rouge grenat, le nez de la syrah mêle les arômes de fruits noirs et de violettes, mais également les arômes épicées, typique du cépage.

Sa puissance aromatiques s’unis parfaitement avec ses tanins soyeux, qui s’arrondiront avec le temps, ce qui lui confère un potentiel de garde intéressant.

ACCORDS METS & VINS

La structure tanique de ce vin est un allié pour accompagner vos gibiers ou vos viandes.

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