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  • Pinot Noir

    Pinot Noir

    FICHE VIN

    Dénomination : IGP Val de Loire

    Cépage : 100% Pinot Noir

    Terroir : Schiste limoneux argileux peu profond

    Potentiel de garde : 5 ans

    Température de service : 12-14°C

    DESCRIPTION

    Ce vin offre une couleur rouge cerise, avec un parfum floral, de reine Claude. Tout en ayant la subtilité de la pierre à fusil et du cuir. En bouche ce pinot noir nous charme avec sa belle tension en attaque, son milieu de bouche enrobée et sa finale élégante et longue.

    ACCORDS METS & VINS

    La finesse de ce vin apporte légèreté et élégance, tout comme le gamay rouge, c’est pour cela qu’il se mariera plus sur les viandes blanches, ou de la volaille.

     

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  • Pinot Gris

    Pinot Gris

    FICHE VIN

    Dénomination : IGP Val de Loire

    Cépage : 100% Pinot Gris

    Terroir : Schiste friable aride

    Potentiel de garde : 5 ans

    Température de service : 8-10°C

    DESCRIPTION

    Les reflets dorés dans le verre mettent en évidence la finesse de ce vin. Les arômes de figue, rhubarbe et de banane se mêlent parfaitement aux notes de la pomme cuite, de l’abricot et de la rose. La bouche franche et croquante donne une jolie épaisseur. La sensation de fraicheur et le côté mentholé en fin de bouche nous laisse avec un sentiment de délicatesse.

    ACCORDS METS & VINS

    Expression parfaite de l’apéritif ce Pinot Gris est un bon équilibre entre un vin sec et médium, idéal pour un déjeuner romantique ou un dîner convivial.

     

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