Dénomination : IGP Val de Loire
Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Schiste limoneux argileux peu profond
Potentiel de garde : 5 ans
Température de service : 12-14°C
DESCRIPTION
Ce vin offre une couleur rouge cerise, avec un parfum floral, de reine Claude. Tout en ayant la subtilité de la pierre à fusil et du cuir. En bouche ce pinot noir nous charme avec sa belle tension en attaque, son milieu de bouche enrobée et sa finale élégante et longue.
ACCORDS METS & VINS
La finesse de ce vin apporte légèreté et élégance, tout comme le gamay rouge, c’est pour cela qu’il se mariera plus sur les viandes blanches, ou de la volaille.
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Pinot Gris
FICHE VIN
Dénomination : IGP Val de Loire
Cépage : 100% Pinot Gris
Terroir : Schiste friable aride
Potentiel de garde : 5 ans
Température de service : 8-10°C
DESCRIPTION
Les reflets dorés dans le verre mettent en évidence la finesse de ce vin. Les arômes de figue, rhubarbe et de banane se mêlent parfaitement aux notes de la pomme cuite, de l’abricot et de la rose. La bouche franche et croquante donne une jolie épaisseur. La sensation de fraicheur et le côté mentholé en fin de bouche nous laisse avec un sentiment de délicatesse.
ACCORDS METS & VINS
Expression parfaite de l’apéritif ce Pinot Gris est un bon équilibre entre un vin sec et médium, idéal pour un déjeuner romantique ou un dîner convivial.
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