Tandem Rouge : Syrah & Pinot Noir
FICHE VIN
Dénomination : Vin de France
Cépage : 50% Syrah et 50% Pinot Noir
Terroir : Schiste peu profond – aride
Potentiel de garde : 10 ans
Température de service : 12-14°C
DESCRIPTION
Comme son homonyme le Tandem Blanc, c’est un vin de découverte : assemblage de Syrah et de Pinot Noir. Un oeil rouge grenat, un nez coulis de cassis et confiture de cerise noire, une bouche harmonieuse, un vrai délice. Les parfums mentholés et boisés régalent les papilles, quant à la bouche soyeuse et puissante elle laisse entrevoir la finesse et la maîtrise de l’élevage en fûts.
ACCORDS METS & VINS
Ce vin des Mauges, à la fois élégant, ample et généreux accompagne avec bonheur les mets les plus fins. Pour la viande, le gibier sera le plus conseillé, ainsi que le fromage.
Cuvée prestige de notre gamme de Blanc, ce vin forme un duo parfait avec un risotto aux asperges. Pour les plus entreprenants d’entre nous, ce blanc donne une bonne réplique au camembert. Le caractère tonique et fruité de ce vin blanc adoucit l’esprit du fromage sans pour autant l’écraser. L’expérience aura la même réussite avec d’autres fromages à pâte molle à croute fleurie. C’est un vin de rigueur et de grande noblesse.